PM Online | Gasztro

Vannak hülye divatok és vannak jó divatok, utóbbiba sorolom az egyre terebélyesedő csokoládékultuszt. Jó, a csokinak eddig is voltak rajongói, de a minőségi csokiknak, az igai különlegességeknek, házi készítésű bonbonoknak, pralinéknak, kézműves csokoládéknak csak az elmúlt tíz évben kezdtek el nyílni saját szentélyeik.

Az egyik legújabb lelőhely a Pozsonyi út közepén nyílt meg, ahol a sétálóutca jelleg kialakítása (vagy legalábbis a parkolóhelyek számának drasztikus csökkentése) óta egyre több csemegeüzlet, gourmet bolt nyílik. A Timmy Praliné kicsiny kis üzlethelyiség, benne mégis megannyi csoda elfér. A hangsúly természetesen a házi készítésű csokikölteményeken van (a műhely a kőhajításra lévő Tátra utcában található), a pult legnagyobb részét a különleges ízesítésű, falatnyi bonbonok teszik ki. Valamennyi első osztályú belga, francia csokoládéból készül, és persze prémium minőségű fűszerekből, más exkluzív hozzávalókból. A házi kínálat mellett pedig elérhetőek nagyobb, nemzetközi gyártók remekei is. A Lindt talán az ismertebb kategóriák közé tartozik, de a többi márkával itt találkoztam először: Amadei, Coppeneur, sőt, még cukormentes, laktózmentes és mindendféle mentes, allergiások, cukorbetegek által fogyasztható termékek is kaphatók, nem beszélve a gyerekek álmainak netovábbját jelentő mesés édességekről.
A sok különlegesség mellett ne feledkezzünk el arról sem, hogy helyben fogyaszthatunk eredeti, nem agyonédesített forró csokoládét, kiváló kávékat is, és mindig van kis kóstoló is a legújabb termékekből. A sós karamelltől a levendulás trüffelig, a matcha teás, pisztáciás bonbonig, a balzsamos-narancsos karamellig vagy a mákos bonbonig lehet kísérletezgetni. Aliz Csodaországában csak a fantázia szabhat határt, de úgy látszik, az meg határtalan.