Bíró Lajos húzónév a gasztronómiában, sztár a séfek és a vendégek között. Tévében, rádióban is mondja a magáét, gyakran szapulja a magyar éttermi közállapotokat, nem csinál titkot a vé­le­mé­nyé­ből. Könyvének is az a címe, hogy Sok vagyok, és időnként tényleg az. Mer sok lenni, de ezt leggyakrabban sármosan, élvezettel teli gonoszkodó humorral teszi. Rendszerint folyik belőle a szó, anekdoták tömkelege ömlik belőle elő.