A Házi/Állat Bisztró november elején nyílt, hamar bekerült a gasztronómiai köztudatba. Mindig izgalmas, ha egy szakmai szempontból magasan jegyzet séf új intézményhez adja a nevét. Pláne, ha egy igencsak ismert fine dining étterem, a Babel egykori meghatározó embere, Lőrincz György egy nem elegáns környéken, a Blaha Lujza tér közelében, minden puccosságtól mentes, kimondottan házias, ár-érték arányban meglehetősen kedvező, akár még olcsónak is nevezhető bisztrót nyit, ahol már maga is tulajdonos.