Jó néhány évvel ezelőtt, a szilveszteri Operabálon, amikor megkérdeztük a pincért, hogy milyen bor van, azt válaszolta, piros és fehér. Ez akkor és ott botrányos kijelentésnek számított, de jelezte azt a helyzetet, hogy sokáig a borok területén ilyen tudatlanságban tartottak minket, alig volt érdemi választék.