RSS | Impresszum | Előfizetés
		2013. május 24., péntek Eszter, Eliza, Vanessza
	Étterem- és kávéházkritikák: Kritika„Philippe – a belga” étterem21 Magyar Vendéglő67 étteremÁ la carte Vízivárosi kisvendéglőAbszint étterem és kávézóAbszint kávézó és étteremAlföldi vendéglőAlmárium BisztróAranykaviárAranyszarvas étteremArcade Bistro Árnyas étterem és kertvendéglőÁrpi Gyergyó kisvendéglőAvocado Music CaféBabel DelicateBankok, tranzitBefőtt BisztróBiarritz étterem és kávézó BorkonyhaBorssó Bistro Bukhara Bár üzbég étteremCactus Juice PubCafé 57Café AlessioCafé AlibiCafe BouchonCafé CathedralCafé Erté Caffe La TerraCasa PiadinaCascade étteremCentrál kávéház és étteremChoco RestaurantbarCostesCsalogány 26Da Wally RistoranteDió Restaurant & BarDonatella’s KitchenEgykettő Fröccsliget Egykor és Most vendéglőEl Toro CaféFirkász étteremFlores BistroFuchsli 1. sz. BORgyógyászatGepárd és Űrhajó Bolyki BorbisztróGesztenyéskert vendéglőGold BisztróGuinness House BudapestHyppolit étteremIKEA Restaurant & CaféJankovich Kúria Hotel és étteremKaja.huKét SzerecsenKlassz étteremKohinoor indiai-pakisztáni gyorsétteremKomédiás kávéházLaci! Konyha!Láry-Fáry étteremLecsó Magyaros GyorsétteremLizard étteremMagdalena MerloMák BistroMaligán borétteremManga CowboyMarquis de SaladeMelba Mezcal mexikói étteremMitra étterem Moghul Shahi első pakisztáni étteremMosquito Restaurant & BarMűvész étterem és kávéházNagyvillám étteremNordseeÓceán bár & grillOld AmsterdamOnyxOnyx étteremPandzsáb Tandori indiai vendéglőParázs presszóPastrami étteremPata Negra Tapas bárPesti DisznóPetra mediterrán önkiszolgáló étteremPizza Marzano (Batthyány)Porcellino GrassoPrime Steakhouse & WineRAMpART étteremRáspi BudapestRistorante MatteoRosenstein VendéglőRoxane étterem és kávézóRuben étterem Segal étteremShalimar indiai étteremSigno CaféSpazio Caffé ManuelSpinoza kávéház és étteremStand BistroSymbol / 220 éves PinceétteremSzent Jupát étteremSzép Ilona Vendéglő Széphalom vendéglő Taverna DionysosTigris étteremTrattoria MammaVakvarjú vendéglő és sörkertVapianoViator apátsági étterem és borbárWalter vendéglőWhite Heaven Bar & RestaurantXO BistroYiddishe Mamma Mia   Dunyha vendéglő Trendnek egyelőre túlzás volna nevezni, de mintha egyre több hely nyílna olyan ambícióval, hogy a gasztronómia egy-egy alegységét, elágazását mutassa be. Az egyik ilyen a Dunyha vendéglő, amely libára specializálódik. Az ötlet amiatt is remek, Apacuka Kávéház Étterem Varieté Kultikus hely talán sosem volt, de a bohém fiatal művészek és kicsit elszállt egyetemisták találkozási pontjaként mindenképp beírta magát Pest történetébe a korábbi Apacuka. hirdetés Timmy Praliné Vannak hülye divatok és vannak jó divatok, utóbbiba sorolom az egyre terebélyesedő cso­ko­lá­dé­kul­tuszt. Jó, a csokinak eddig is voltak rajongói, de a minőségi csokiknak, az igai kü­lön­le­ges­sé­gek­nek, házi készítésű bonbonoknak, pralinéknak, kézműves csokoládéknak csak az elmúlt tíz évben kezdtek el nyílni saját szentélyeik. „Csak egy bor” szekszárdi cuvée – Bősz Adrián Limitált szériás, magnum palackos kiszerelés: igazi exkluzív tartalmat ígér Bősz Adrián fiatal szekszárdi borász 2009-es házasítása. Alapvetően franciás alapú bort várhatnánk (Cabernet Franc és Merlot mellett kisebbségben marad a kékfrankos), de végül mégsem lesz ennyire egyszerű II. Pálinka és Mangalica Majális Második alkalommal rendezik meg a Pálinka és Mangalica Majálist, amely a nyugat-dunántúli régió egyik legnagyobb és leglátogatottabb gasztronómiai fesztiválja. Egri Csillag Borfesztivál Néhány éve határozták el az egri borászok, hogy a jól csengő Egri Bikavér vörösbor-házasításnak megpróbálnak egy fehérbor társat is megalkotni. Ismét itt a Fuxli Nem tudom, mikortól lehet valamit hagyománynak titulálni, de tény, hogy a tavalyi, rendkívül sikeres kezdeményezés után idén is „közös” sillerrel rukkolt elő a szekszárdi borászok egy Szent György-napi Országos Biovásár Talán még mindig kevesen tudják, hogy a Hortobágy mezőgazdasági üzemeiben egészen kiváló XIV. Kisüsti Pálinka Fesztivál Komoly hagyományokkal rendelkezik Gyula városa a pálinkaünnepek közt. A fővárosi rendezvények mellett talán a gyulai Kisüsti Pálinka Fesztivál az, ahová a pálinkakészítők is a Medvehagyma-napok A medvehagyma szezonköszöntő ünnepe egyúttal az egészséges életmód fesztiválja is. A természet sok helyen ilyenkor valósággal beborul ettől a VinCE Budapest Aligha vitatható, hogy alig pár év alatt a VinCE az ország legjelentősebb beltéri boros rendezvényévé nőtte ki magát. Fajsúlyában, választékában, a résztvevők szakmai összetételében alig-alig tud mellette labdába rúgni bárki is. Izzik még a parázs – Parázs éttermek Kicsit nyögvenyelősen indult, magamban nem is szavaztam meg nagy jövőt neki, de mostanra egyértelműen beindult a thai-magyar házaspár éttermi biznisze. Mint arról annak idején a Pesti Műsor hasábjain is beszámoltunk, a Szondi utcában nyílt meg a Parázs presszó, amely Húsvét a Skanzenben Közkedvelt rendezvény kis- és nagygyermekes családok számára a Szentendrei Skanzen húsvéti ünnepe. A szabadtéri múzeum évadnyitó rendezvénye az újjászületést, a megtisztuló embert és Pelle Pince – Tokaji páros 2011 A Pelle név már régen összeforrt a jó minőségű pálinkával, most azonban a borisszák is megtanulhatják a család nevét; egyre több említésre érdemes bor kerül ki mádi pincéjükből. A tokaji borvidék száraz furmintjai Macesz Huszár „Ennél zsidóbb sarok nincs Budapesten” – indokolja a bevállalós nevű Macesz Huszár étterem, hogy miért éppen zsidó bisztró nyílt ezen az amúgy is régóta vendéglátóhelyként fungáló helyen, a Dob–Kazinczy sarkon. Konyhakiállítás Ezen a tematikus kiállításon minden megtalálható a konyhai berendezésektől az evőeszközökön és konyhai kütyükön át egészen a tálalásig. VinCE Budapest A legrangosabb beltéri boros esemény a VinCE Budapest, amely 2010 óta hívja meg a világ legnevesebb előadóit, hogy mesterkurzusok alkalmával ismertessék meg a szakmai érdeklődőket a legújabb boros trendekkel, tudnivalókkal. Magyar Ízek Bálja Exkluzív helyszín, exkluzív, szmokingos bál: első alkalommal rendezik meg a Gödöllői Kas­télyban a Magyar Ízek Bálját. A hagyományteremtő Furmint Február Már egy héttel a február 7-i rendezvény előtt tudni lehetett, hogy idén telt házzal fut a Furmint Február zászlóshajó rendezvénye, amelynek hagyományosan a Vajdahunyadvár ad helyszínt. Nemzetközi Cinkefőző Fesztivál A Nemzetközi Cinkefőző Fesztivál és Népi Ételek Bemutatója az észak-alföldi régió egyik kiemelt gasztronómiai nagyrendezvénye. V. Gyulai Kolbász- és Sódarmustra Mindig nagy siker a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete által megrendezett szárazkolbász- és füstöltáru-verseny. Három napon keresztül a kolbászok, sonkák és mindenféle Veszprémi Bor Blues Böllér Napok Idén első alkalommal rendezik meg a Veszprémi Bor-Blues-Böllér Napok elnevezésű programot, melynek középpontjában a zene, a bor és a gasztronómia áll. Kulka János: Önételrajz Kis kulisszatitok a Pesti Műsor háza tájáról: amikor hírét vettük Kulka János könyvének, nehezen tudtuk eldönteni, hogy ki kapja meg a témát. Joggal jelentkezett érte a színházi rovat, és a könyv rovat is, elvégre színészről és könyvről van szó, aztán végül mégis a gasztro rovat Borjour Magnum Az év legnagyobb beltéri borkóstolója, ahol a vendégek fix belépőért annyit kóstolnak, amennyit csak akarnak. A Borjour Magnumot negyedik Kevi Böllértalálkozó Túrkevén a látogatók betekintést nyerhetnek a húsfeldolgozás teljes folyamatába, a szúrástól a kolbásztöltésig. A böllérek által készített ételeket folyamatosan Csabai Farsang A régi jó csabai ízek és hagyományok nyomába eredve Békéscsaba vendégségbe hív kicsiket és nagyokat, városhatáron innen és túlról. A programokba belekóstolva sok-sok télbúcsúztató Kocsonyafesztivál A miskolci közmondások közül országosan ismertté vált a „pislog, mint miskolci kocsonyában a béka”. A szólás elterjedésében nemcsak a szájhagyomány, hanem két emléktárgy is szerepet játszott. Az egyik egy miskolci kiadású képeslap, Gyulai Böllér és Pálinka Napok Az immáron 13. alkalommal megrendezésre kerülő Böllérverseny új, hangulatos helyszínen, megújult programokkal, a Gyulai Pálinkanapokkal kiegészülve önálló rendezvényként egy teljes hétvégén várja látogatóit. Édes dinasztia Auguszt Elemér, a jeles cukrászdinasztia harmadik generációjának képviselője idén lenne 100 éves. Jó alkalom arra, hogy bemutatásra kerülhessen egy olyan család története, amely 1870 óta édesíti meg napjainkat, Mangalica Fesztivál Kinőtte a Vajdahunyadvárat és új helyszínre költözik az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő Mangalica Fesztivál, amelyet már a belvárosi Szabadság téren tartanak, Nagy Furmint Február kóstoló Februárban újra csatasorba állnak a furmintok, hogy meghódítsák a borbarátokat. A furmint szempontjából koncentrált hónapban szerte az országban, sőt, immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők állítják majd a középpontba ezt a szőlőfajtát. Zona borbisztró Egyszerre bisztró és borbár, egy olyan hely, ahonnan nemcsak elindulni jó, de megérkezni is. A konyhafőnök, Huszár Krisztián, akit tavaly az év séfjének választottak, a tőle megszokott, új­ra­értelmezett magyar konyha mellett a keleti és a baszk gasztronómiából merít ihletet. II. Ajaki Farsangi Disznótoros Fesztivál 2013. február 2-án második alkalommal rendezik meg Ajakon (Szabolcs-Szatmár-Bereg megye) az Ajaki Farsangi Disznótoros Fesztivált, mely bemutatja Ajak és a térség téli hagyományait. 20 éves a Disznókő Pincészet Elmondhatatlanul ritkán adódik olyan kóstolási lehetőség, mint amilyenre a tokaji borvidék egyik meghatározó pincészete, a Disznókő Szőlőbirtok invitálta meg partnereit, barátait a Kempinski Hotelbe. Az idén húszesztendős pince „vertikális” évjáratkóstolót szervezett Pincéről pincére – Variációk Vincére Régi szokás, hogy a szőlősgazdák a Vince-nap időjárásából és a metszett „Vince-vesszők” ál­la­po­tá­ból jósolták meg a szüret gazdagságát. E napon egyik pincéből a másikba járva áldomásoztak, kóstolták egymás borait. Vida Családi Borbirtok – Hidaspetre Kékfrankos (2007) Régen kaptam tesztelésre, kóstolásra ezt a bort, és elkövettem azt a hibát, amit nem kellett volna: szándékosan nem néztem meg most a címkét, megpróbáltam vakon kóstolni. A tétel így alaposan megtréfált: sosem mondtam volna meg róla, Gyilkosság a vacsorán Rendhagyó műsoros vacsoraest a Senator-Házban. Ezen az estén nemcsak gasztronómiai élményben lehet részük a vendégeknek, de egy izgalmas nyomozásban is részt vehetnek. A Vízöntő jegyében A borvacsora műfaj 8-10 évvel ezelőtt jött divatba, pályája üstökösként ívelt fölfelé, és azóta is ott maradt a csúcson. Magam csak ritkán vetődöm el egy-egy ilyenre, és ilyenkor mindig meg­állapítom, hogy tényleg milyen jól kitalált kis konstrukcióról van szó. Sűrűbben kéne járni… Konyhatündér-képző A főzés kreatív folyamat és a legfontosabb hozzávaló minden ételhez maga a szakács. A leg­na­gyobb örömet azonban mindig a közös főzés jelenti: hozzáértőkkel vagy teljesen kezdőkkel, Delizia Gourmet & More Számos különlegességgel várja vásárlóit a november elején megnyílt Delizia Gourmet & More – köztük jó néhány olyan termékkel, amelyek eddig nem voltak elérhetőek Magyarországon. A bolt alapítói személyesen kutatták fel azokat a töretlen hagyományú európai manufaktúrákat, Szt. Miklós Pálinka Ünnep Valószínűleg lehetne összefüggést találni, mert biztosan nem véletlen, hogy Szent Miklós nem­csak Télapó fedőnéven húzza meg magát, de egyúttal Borbála-napi Bor–Blues–Böllér Napok A tél eleji Balaton hangulatában lehet lubickolni Miklós-nap előtt Badacsonytördemicen, ahol háromnapos bor-blues-böllér fesztivált V. Gyulai Méz és Mézeskalács Fesztivál Három nap, amikor minden a mézről szól. Egy hosszú hétvégén át, számtalan helyszínen csábítják a látogatókat mézédes élvezetekre: méz, mézeskalács, cukrászati különlegességek bemutatójára, Street Food Show Hát erre nem kellett sokat várni: pár hónap után máris megrendezik a második utca-kaja fesztivált. A rendezvény helyszíne ezúttal is a Hold utcai Vásárcsarnok lesz. 2012 őszén gondolták azt a szervezők, hogy egy csavarral a piacra költöztetik az utcát és „street food kerengővé” Korábbi cikkeink
	Színház | Mozi | Zene | Art | Gyerek | Könyv | Gasztro Kapcsolat | Impresszum | Előfizetés | Médiaajánlat | RSS | 2009 Copyright © Pesti Műsor